Canela de Ceilán en rama
0,08 €/cada 100 gramos
La canela de Ceilán en rama, también conocida como la «verdadera canela», proviene de la corteza interna del árbol Cinnamomum verum, originario de Sri Lanka (anteriormente Ceilán). Se caracteriza por su sabor suave, ligeramente dulce y menos picante en comparación con otras variedades de canela, como la cassia.
Desde 100 gramos
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Usos Culinarios
- Infusiones y Bebidas: Ideal para añadir a tés, infusiones, y bebidas calientes como el café o el chocolate, donde libera lentamente su aroma y sabor suave.
- Postres: La canela en rama se utiliza para aromatizar postres como compotas de frutas, natillas, arroz con leche, y pasteles. Es perfecta para infusionar cremas y siropes.
- Platos Salados: En la cocina asiática y mediterránea, se emplea en guisos de carne, sopas y platos de curry para dar un toque cálido y aromático.
- Salsas y Conservas: También es común su uso en la preparación de conservas caseras y salsas agridulces.
Beneficios
- Propiedades antioxidantes: La canela de Ceilán es rica en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular.
- Control del azúcar en sangre: Puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre, por lo que es beneficiosa para personas con problemas de azúcar.
- Efectos antiinflamatorios: Sus propiedades antiinflamatorias contribuyen a mejorar el bienestar general y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
En Slowgrans, ofrecemos canela de Ceilán en rama de la mejor calidad para tus recetas e infusiones.