El alga wakame, o Undaria pinnatifida, es una alga marrón popular en la cocina asiática, especialmente en Japón y Corea. Es rica en nutrientes como calcio, magnesio y vitaminas A, C y K. Se utiliza en ensaladas, sopas y platos de mariscos. Además, es valorada por sus beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes y apoyo a la salud cardiovascular.

PROPIEDADES

• La alga wakame es muy empleada en dietas para perder peso. Su contenido en grasas es muy bajo. Es muy rica en minerales entre ellos el calcio hierro y yodo. Como es rica en vitaminas C, A y las del tipo B como B1, B2 y B3. El alga wakame ecológica es muy rica en minerales. Esto la hace indicado su consumo justo después de hacer ejercicio para reponer y revitalizar el organismo. Entre ellos se encuentran el hierro, potasio o yodo.

PREPARACIÓN

• Para tener a punto el alga wakame ecológica únicamente tienes que ponerla a remojo alrededor de 4 ó 5 minutos. El l recipiente para ponerlas a remojo debe ser pequeño, para poner la menor cantidad de agua posible y que no pierda sus propiedades. Son ideales en ensaladas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr)

• Energía: 679KJ/164Kcal, Proteína: 19g., Grasa: 1.2g. De las cuales saturadas: 0.4g. Hidratos de carbono: 2.1g. De los cuales azúcares: 0.5g., Fibra: 35g., Sal: 8.9g. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

• ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos